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广州南华工贸高级技工学校饭堂成功升级为A级饭堂

发布时间:2018-06-29  阅读数:342

广州南华工贸高级技工学校在2016年9月由南沙区搬迁到番禺区后,崭新的校园通过一年半时间,学校在硬件设施设备配置、教育教学管理、学生面貌等方面都有了飞跃式的提升。

学校新貌

学校为保证师生的就餐环境达到更好,食品安全更有保障,在市人社局和市食品药品监督管理局的指导下,计划要两年将B级饭堂升级为A级,通过改进和大家的共同努力,在不到一年半的时间就通过广州省食品药品监督管理局的现场评估最终成功晋级为A级饭堂。

学校饭堂成功晋级为A级饭

评审组在评估现场听取校长汇报饭堂情况

现在新装修的饭堂像五星级饭店一样,厨房厨具整洁规范、餐具每餐消毒、采购物资均有合格资质标准,物资有据可查,储物仓库内物品摆放有序,工作操作流程标示清晰,每餐菜品均有留样,厨房监控视频可以时时看到厨师们的每一个操作步骤,真正达到了厨房透明化,炊事班的师傅们根据新的标准为师生们准备菜肴,每餐的菜式达到20余种,味道鲜美、菜色好看,大家用餐后都赞不绝口。

饭堂供应给师生们各种菜式佳肴

每餐菜式留样48小时

每餐餐具消毒,确保使用安全

厨房用具分类指引及规范存放

厨房仓库物品排放整齐有序

饭堂消防安全不容忽视,消防设备配置齐全

监控平台可以让师生们吃的更放

饭堂管理规范

用餐环境干净整洁

提醒学生节俭、不浪费是全校教职工和家长最大的心愿

让学生养成良好的自我管理习惯,光盘行动这个方式也不错


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